小朋友在觀看“京劇臉譜大閘蟹”。

　　金秋送爽，菊黃蟹肥。離陽澄湖大閘蟹開捕的日子還有近20天，盡管大閘蟹“真身”未見，但各類蟹券已經熱銷。因重量規格不同，價格沒有標準，如何買到貨真價實的大閘蟹成為不少消費者關注的問題。業內人士指出，陽澄湖大閘蟹產量有限，消費者通過非正規渠道購買的蟹券，不僅質量斤兩無保證，甚至可能無法兌換到大閘蟹。

　　蟹券提前上市

　　大閘蟹的提貨券被稱為“紙螃蟹”，消費者可以先買此券，待蟹上市后憑券兌換螃蟹。記者近日走訪多家大閘蟹專賣店發現，雖然螃蟹尚未開始捕撈，但蟹券銷售已經大行其道。

　　在陽澄湖大閘蟹專賣店蘇蟹閣內，記者看到店內的玻璃水產箱空空如也，桌面上則擺滿了多款大閘蟹禮券。“到目前為止，我們蘇蟹閣在全國一共賣出300萬元蟹券，到了9月中旬旺季，估計一家店就能賣500—600萬元。”該店負責人艾先生告訴記者。

　　據介紹，該店主要出售三款禮券，分別為5對裝、4對裝和3對裝，根據重量和公母不同，價格在288元到3598元不等。如5對裝的，每只公蟹4.4兩，母蟹3.4兩，總價1198元，而同樣5對裝的公蟹每只3.2兩，母蟹2.2兩，售398元。簡單一算，店內最貴的大閘蟹每只約360元，最便宜約40元一只。

　　艾先生告訴記者，蟹大只，蟹黃就多，自然價格要貴不少。他表示，今年陽澄湖開捕的時間定為9月22日，所有禮券到22日后可提貨，顧客可親自上門取，或選擇快遞服務。

　　梅林一家名為“豬豬美蟹”的店自稱是深圳最早銷售正宗陽澄湖大閘蟹的禮品公司，多家銀行和金融機構都是該店多年的老客戶。在報價單上，大閘蟹被分為優品、精品、珍品、極品等，從6只裝到12只裝不等，價格在288元到2888元。該店負責人沈先生表示，店內大閘蟹絕對正宗，全部來自陽澄湖的蟹農。“年初和蟹農簽合同，下定金給蟹農買蟹苗，開捕后再將蟹空運過來。這個模式運營了5年，質量方面顧客大可放心。”

　　網上價格竟低至1元

　　除了陽澄湖大閘蟹，記者在京基100KK mall的Blt超市看到，太湖大閘蟹的廣告牌被擺在超市最顯眼位置，面值2980元禮券售2780元（6只公、6只母），面值1980元禮券售1780元（6只公、6只母）。

　　與實體店內昂貴的“紙螃蟹”不同，網上的大閘蟹的價格則非常低。“原價878元的4對大閘蟹，只需351元”、“原價1368元豪華禮盒特價直銷368元”、“超值6只裝180元”……

　　一家大型網上購物平臺上，竟出現1元1只的陽澄湖大閘蟹。該店負責人表示擁有800畝的陽澄湖優質養殖水面，從成交記錄來看，一個月內已賣出3000多件。

　　團購網站也想在大閘蟹身上分得一杯羹，大打價格戰。一家團購網站上，原價600元的8只裝禮盒，只賣100多元。而另一款禮盒，包括公蟹和母蟹各4只，還提供全國免費配送，原價588元只要178元，算下來每只陽澄湖大閘蟹不到23元。幾乎所有商家都標榜自己的螃蟹是真正的陽澄湖大閘蟹，但價格與實體店比卻天壤之別。

　　正打算買大閘蟹作為中秋禮品的市民林先生表示，網上的價格讓他眼花繚亂，同時因為每只蟹的重量都不相同，想要貨比三家也難以實現。“去年有朋友買到假禮券兌換不了大閘蟹，還聽說會出現缺斤少兩的情況，我不敢隨便在網上和小店鋪買。”

　　大閘蟹戴“戒指”防偽

　　蘇蟹閣的負責人告訴記者，每年陽澄湖大閘蟹產量大約200萬只。作為陽澄湖大閘蟹協會的理事單位，大閘蟹的價格根據協會的指導而定，市面上價格過低或者偏差太大的蟹券，很可能兌換不到正宗的陽澄湖大閘蟹。他介紹，正宗陽澄湖大閘蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黃毛，每只陽澄湖大閘蟹都戴著個一防偽“戒指”，消費者購買后可短信發送上面的編碼以查詢真偽。

　　同樣是陽澄湖的大閘蟹，不同的經銷商，為何價格差距大？沈先生表示，這與公司的運營熟練度有很大關系，從蟹出湖到運送到店鋪，最終送到顧客手里，這期間，如何保證蟹的存活是一道復雜的工藝。

　　記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹協會獲悉，協會制定了陽澄湖大閘蟹收購及上市標準，從規格、理化、外觀和活力都有相關規定，要求相關企業在收購上市前，做到對每一只大閘蟹進行認真挑選和嚴格把關。協會會長楊維龍此前透露，協會現有280家會員企業，“觸網”企業約五六十家，但僅淘寶商城，就有500家店號稱在賣正宗陽澄湖大閘蟹。

 

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